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屯门手工古早味蛋糕 90后情侣开档!日卖150个+4款口味

2020-07-07 21:02 来源于:shenmy 我要评论(342)

屯门新开台湾手工古早味蛋糕小店古早记,由一对90后情侣rain和suki经营,二人曾于台湾学师,店内蛋糕全人手即製,新鲜出炉,一共4款口味,包括原味、芝士、朱古力和肉鬆,开店一个月,已大排长龙,更要取筹才能买到,日卖150个,绝不简单!

屯门90后情侣卖手工古早味蛋糕!

每逢到台湾游玩,都会吃当地着名的古早味蛋糕,屯门就有一对90后情侣rain和suki,因为一次到台湾旅游时,食到当地古早味蛋糕,一试爱上,就萌生想将这充满台湾风味的蛋糕带回香港,最后更远赴台湾向当地师傅学师半个月以上,最后在屯门创立第一间古早味蛋糕店。

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(左)Suki (右)Rain 2位老闆多谢各位街坊的支持,会继续努力做好这间店,做更多好味的古早味蛋糕给大家吃。
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二人曾于台湾向当地师傅学师半个月以上,希望做出最好吃的古早味蛋糕给大家吃。

日卖150个!爆浆流心芝士+朱古力

店内的古早味蛋糕一共有四款口味,分别是原味,芝士,朱古力,肉鬆,各有特色,每个蛋糕要焗大约一个半小时,每日分时段出炉,不过由于人手有限,售完即止,而每次出炉老闆都会预先派筹,以防街坊扑空买不到。而四款口味中,老闆最推介就是芝士和朱古力口味,同时製作最繁複的两款口味,其中芝士口味选用,纽西兰芝士和美国芝士2种芝士作馅,再于蛋糕面洒上巴马臣芝士粉,令芝士味更浓郁,食落更有流心效果!

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流心芝士口味$65
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芝士味劲浓郁,食落蛋糕鬆软,富蛋香味,而且更有流心效果!

而另一招牌朱古力味,特别多小朋友喜欢吃,用上约45至50%甜度的朱古力浆作底层,蛋糕身就用可可粉调至约70%甜度,再于蛋糕面会洒上朱古力豆和朱古力碎,成个效果就会更靓,食落朱古力味香浓,蛋糕鬆软和软滑,不会太甜,而且中间更有朱古力流浆的效果,超正!

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一盘可切10大件
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爆浆朱古力味$65 食落朱古力味相当香浓,甜度适中,中间更流浆的效果!

老闆表示原味口味适合第一次食古早味蛋糕的人,因为他们所製作的原味口味,是古早蛋糕最原始的味道,食落有点像平时的蒸蛋糕,但更加鬆软,蛋香味十足,又不会太甜,所以大人和老人家会比较喜欢吃。

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原味$50
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劲鬆软,蛋香味浓,热腾腾很正!

另一款新推出的肉鬆口味,丰富鹹香肉鬆味,整旧铺满肉鬆碎,相当足料!

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肉鬆味$70
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食落充满鹹香肉鬆味,鹹鹹甜甜很得意,而且劲多肉鬆碎,好足料!
屯门手工古早味蛋糕 90后情侣开档!日卖150个+4款口味
门外经常大排长龙!

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古早记地址:屯门龙门路43号龙门居地下28号舖 电话:从缺营业时间:星期一至二、四至日3:00pm-10:00pm;逢星期三休息

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